Chłodnictwo to dziedzina, w której stosowane systemy są naprawdę istotne pod względem jakości wykonania. W procesie, jakim jest zamrażanie, stosowanie amoniaku jest najbardziej powszechne - zamiast freonów stosuje się dziś właśnie ten związek. Jeśli zależy nam na wysokiej jakości i bezpieczeństwie, powinniśmy zastanowić się nad stworzeniem systemów odizolowanych i zabezpieczonych.
Jeśli szukamy sposobu na wydajne chłodzenie, nie powinniśmy się długo zastanawiać - warto wykorzystać wydajne sprężarki, które powodują, że zamrażanie jest szybkie i bardzo skuteczne. W nowoczesnych systemach chłodniczych korzystanie ze sprężarek, wykorzystujących amoniak nie jest niczym nadzwyczajnym - warto jednak wiedzieć, że sam związek chemiczny jest bardzo niebezpieczny i trujący.
Wśród sposobów na chłodzenie warto wymienić na przykład zamrażanie - jest to proces chyba najbardziej znany nam wszystkim. Nie od dziś wiadomo, że umieszczenie żywności w zamrażalniku powoduje, że będzie ona zdatna do spożycia przez o wiele dłuższy czas, niż gdybyśmy umieścili ją na półce, albo w lodówce. Warto o tym pamiętać, w momencie, gdy będziemy chcieli wydłużyć termin przydatności do spożycia.
Dobra i wydajna metoda przechowywania żywności zakłada korzystanie z procesu zamrażania, który to jest wydajnym sposobem na szybkie wprowadzenie żywności w stan, w którym nie psuje się praktycznie wcale (albo dzieje się to niezwykle wolno). Korzystanie z zamrażalnika jest popularne i pomaga na wydłużenie terminów przydatności do spożycia przy praktycznie każdym rodzaju artykułu spożywczego.